Para equipos directivos, personal de cocina, AMPAs y familias. Te acompañamos en todo el proceso: del análisis del comedor a las actividades en el aula.
Qué gana tu centro
Pescado azul local y de temporada en el comedor, con impacto en los hábitos de la infancia.
Actividades en el aula sobre el mar, la pesca y la alimentación, conectadas con el currículo.
Apoyo a la economía local y reducción de la huella de carbono del comedor.
Adhesión
Un itinerario sencillo y acompañado por el equipo del proyecto.
¿Ya estás en Ecocomedores de Canarias? El proyecto contempla la integración con la red Ecocomedores, que agrupa 154 centros públicos y más de 23.800 niñas y niños. Cuéntanoslo en el primer contacto.
Material didáctico
El proyecto desarrolla y adapta materiales educativos en español y portugués, con contenidos digitales descargables para Infantil y Primaria.
La experiencia previa
En la iniciativa Ecotúnidos ya se desarrollaron actividades en aulas de 10 centros, con 1.775 alumnos y cerca de 150 docentes.
En Tenerife se suministró a 11 comedores escolares y, en el curso 2024/2025, a comedores con casi 2.000 comensales.
Preguntas frecuentes
El proyecto prioriza la ampliación en Canarias —empezando por Gran Canaria, Tenerife y Lanzarote— y la adaptación en Madeira y Cabo Verde. Si tu centro está en estos territorios y tiene comedor, escríbenos: valoramos cada caso según la disponibilidad de suministro y procesado local.
Ecotúnidos_2CAP es un proyecto de cooperación cofinanciado por la UE centrado en acompañamiento, análisis, formación y materiales. Las condiciones concretas de suministro se acuerdan con las organizaciones pesqueras y el servicio de comedor. Lo aclaramos contigo desde el primer contacto.
Es un análisis inicial del consumo de pescado y de las necesidades de cocina y logística del centro. Sirve para diseñar un suministro realista de producto local y detectar oportunidades de mejora.
Talleres en el aula, visitas a puertos y salas de procesado, demostraciones de ronqueo y sesiones de show cooking, además de materiales didácticos adaptados a cada etapa educativa.
Sí. Se trabaja con formatos pensados para cocina colectiva, como lomos limpios ultracongelados, fáciles de preparar y de servir. El objetivo es facilitar el consumo de pescado azul local de forma segura y sencilla.
Escríbenos a ecotunidos@ull.es indicando el nombre del centro, la isla o territorio y una persona de contacto. Nos pondremos en marcha contigo.
Cuéntanos quién eres y en qué territorio estás. Te acompañamos en cada paso.