Interreg MAC · Pesca artesanal → comedores escolares
Hoy, más del 80 % del atún que se pesca en Canarias se exporta congelado, mientras los comedores escolares sirven pescado importado. Ecotúnidos le da la vuelta a esa cadena: producto local, procesado cerca, en el plato de niñas y niños.
La iniciativa
Ecotúnidos conecta a quienes pescan con quienes cocinan para la escuela. Al acortar la distancia entre el barco y la bandeja, mejora los ingresos de la flota artesanal, reduce emisiones y lleva pescado fresco y local a la infancia.
Resultado capitalizable
Macarofood_CAP. Ecotúnidos_2CAP capitaliza la experiencia de la iniciativa Ecotúnidos, nacida en Tenerife en 2018, para transferirla al conjunto de la Macaronesia.
Prioridad 3 — Gobernanza. Programa de Cooperación Territorial Interreg VI D Madeira–Azores–Canarias (MAC) 2021–2027.
Explora el proyecto
Colegios y AMPAs, cofradías, familias y equipos de investigación encuentran aquí lo que necesitan.
Por qué el modelo actual pierde valor en el camino y cómo se corrige con una cadena corta.
Entender el retoCómo sumarse, la auditoría de comedor, actividades en el aula y materiales didácticos.
Sumar mi centroEl papel de la flota, el procesado local y cómo incorporarse a la cadena de valor.
Participar como flotaQué túnidos entran en el proyecto, por qué alimentan bien y cómo llevarlos al menú.
Ver especiesMateriales descargables, contenidos audiovisuales y documentación del proyecto.
Ir a recursosNovedades del proyecto y su presencia en los medios de comunicación.
Leer actualidadTres territorios, un mismo mar
El modelo se amplía en Canarias y se adapta a las particularidades de Madeira y Cabo Verde, con actores locales que forman parte del consorcio.
Se extiende a más islas y centros, apoyándose en la red Ecocomedores y en las salas de procesado existentes.
Industria de procesado con producto local y el programa Escolas Azuis facilitan la transferencia de la iniciativa.
La implicación del Instituto do Mar (IMAR) abre la puerta a incorporar a agentes y entidades del sector.
¿Formas parte de la cadena?
Escríbenos para sumar tu centro, tu organización pesquera o tu experiencia al proyecto Ecotúnidos_2CAP.